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Mehr als Reisen – Nachhaltigkeit in der Hotellerie

Wie Nachhaltigkeit in der Hotellerie aussehen kann
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Rebecca Ronner

Weltweit setzen immer mehr Hotels auf nachhaltigere Konzepte, sei es durch den Einsatz von Solarenergie oder anderen alternativen Energien, die Unterstützung lokaler Gemeinschaften, Abfallreduktion, Recycling, Wassermanagement oder faire Arbeitsbedingungen. Für Reisende, die Wert auf Umweltverträglichkeit und soziale Verantwortung legen, bietet travelhouse eine Auswahl an Unterkünften, die bewusst auf Ressourcenschonung und regionale Wertschöpfung achten.

Nachhaltigkeit in der Hotellerie

Ein nachhaltigeres Hotel zeichnet sich dadurch aus, dass es Umwelt- und Sozialverantwortung konsequent in den Betrieb integriert. Es geht nicht um grüne Kosmetik, wie das Weglassen von Plastikstrohhalmen, sondern um umfassende, langfristige Strategien. Entscheidend ist das Zusammenspiel verschiedener Faktoren – etwa der Umgang mit Wasser und Energie, die Produktion der Lebensmittel oder auch die soziale Verantwortung gegenüber Mitarbeitenden und der lokalen Bevölkerung. Nachhaltigkeit bedeutet, langfristig zu denken und ökologische wie gesellschaftliche Auswirkungen des eigenen Handelns zu berücksichtigen. Unsere nachhaltigeren Partnerhotels setzen bereits hohe Standards in unterschiedlichen Bereichen und arbeiten weiterhin kontinuierlich daran, noch nachhaltiger zu werden.

Nachhaltig reisen beginnt mit bewusster Hotelauswahl

Wer nachhaltiger reisen möchte, kann mit der Wahl der Unterkunft bereits einiges bewirken. Ein gutes Hotel erkennt man nicht nur an Zertifikaten, sondern auch an seiner Philosophie und den gelebten Massnahmen. Unsere Expertinnen und Experten bei travelhouse helfen Ihnen gerne dabei, die besten nachhaltigeren Unterkünfte für Ihre Reise zu finden – für Reisen, die nicht nur Geschichten schreiben, sondern auch verantwortungsbewusst sind.

Entdecken Sie eine Auswahl unserer Partnerhotels, die mehr bieten als nur Komfort:

Die Nähe zur Natur zieht sich durch alle Ebenen des Hotels Pier 4, von der Materialwahl bis zur Klangwelt. Ideen der Kreislaufwirtschaft sind im ganzen Haus wiederzufinden, es wird viel mit recycelten Materialien gearbeitet. Seit der Entstehung des Hotels stand ein Ziel im Mittelpunkt: die Umweltbelastung des Gebäudes über seinen gesamten Lebenszyklus hinweg so gering wie möglich zu halten. Entstanden ist ein Bauwerk aus finnischem und schwedischem Holz, das über 100 Jahre Bestand haben und während dieser Zeit als CO₂-Speicher wirken soll.

Auch in der Küche zeigt sich das Engagement für Nachhaltigkeit. Die Lebensmittel stammen möglichst aus dem Inland oder zumindest aus dem nordischen Raum. Verarbeitet wird, was gerade Saison hat, mit Fokus auf Gemüse und Fisch. Dabei wird darauf geachtet, möglichst alle Bestandteile der Zutaten zu verwenden, um Lebensmittelabfälle zu vermeiden.
Das Hotel bezieht seinen Strom aus erneuerbaren Ressourcen, ist Green Key zertifiziert und beteiligt sich am Nachhaltigkeitsprogramme Sustainable Travel Finland. Zudem strebt es die LEED-Zertifizierung in der höchsten Stufe «Platinum» an. Entdecken Sie die Färöer auf dieser Reise.

Das Paralos Irini Mare Hotel in Agia Galini, Kreta, verfolgt einen umfassenden Nachhaltigkeitsansatz. Massnahmen wie die Nutzung von Solar- und Geothermieenergie, Wassersparsysteme und die Zusammenarbeit mit umweltfreundlicheren und lokalen Zulieferern tragen zur Reduktion des ökologischen Fussabdrucks bei. Die Gärten des Hotels sind mit einheimischen Pflanzen gestaltet und fördern die Biodiversität. In der Küche werden lokale, saisonale Produkte verwendet, um die regionale Landwirtschaft zu unterstützen. Für sein Engagement wurde das Hotel mit dem Green Key-Zertifikat ausgezeichnet. Dieses Hotel lässt sich gut mit dieser Reise nach Kreta kombinieren.

Das Monte do Zambujeiro im Alentejo verbindet nachhaltigeren Tourismus mit regionaler Verbundenheit. Alle Unterkünfte nutzen Solarenergie zur Wassererwärmung, und die Beleuchtung erfolgt überwiegend durch LED- und Solarlampen. Die Architektur setzt auf traditionelle Bauweisen mit energieeffizienten Eigenschaften. Das Hotel fördert lokale Wirtschaftskreisläufe durch Partnerschaften mit regionalen Produzenten und betreibt einen eigenen Bio-Garten, dessen Erzeugnisse in der Küche verwendet werden. Zudem engagiert sich das Hotel in Biodiversitätsprojekten und wurde für sein umfassendes Nachhaltigkeitskonzept mit der BIOSPHERE-Zertifizierung ausgezeichnet. Besuchen Sie das Hotel Monte do Zumbujeiro auf dieser Reise nach Portugal.

Das Elephant Hills in Thailand engagiert sich mit diversen Programmen für Umwelt- und Artenschutz sowie die Unterstützung lokaler Gemeinschaften. Innerhalb des «Children’s Project» unterstützen sie Schulen in ländlichen Gebieten mit Materialien und Infrastruktur, um Bildungschancen zu verbessern. Mit dem «Elephant Conservation Project» setzen sie sich für die medizinische Versorgung und den Schutz wilder Elefanten ein – etwa durch Aufforstung und Prävention von Mensch-Tier-Konflikten. Innerhalb des Programms «Wildlife Monitoring Project» dokumentiert Elephant Hills mithilfe von Kamerafallen die Artenvielfalt im Khao Sok Nationalpark. Neben diesen Programmen haben sie noch diverse weitere Projekte zur Förderung der Nachhaltigkeit: Der Einsatz gegen Plastikmüll, CO₂-Kompensation durch Baumpflanzungen und Schulungen für Mitarbeitende fördern ein umweltbewussteres Handeln. Erleben Sie das Elephant Hills und Thailand auf dieser Reise.

Das Sijwa Projekt der Monarch Lodges in Namibia zeigt, wie viel Kraft in kleinen Taten stecken kann: Mit dem Upcycling von Abfall wie z.B. PET-Falschen aus den Lodges werden neue Handwerks und Kunstobjekte erstellt. Deren Verkauf schafft eine zusätzliche Einnahmequelle für die lokale Bevölkerung und kann für Gemeindeprojekte verwendet werden. Das Sijawa Projekt verbindet so Umweltschutz mit sozialem Engagement. Eine Nähschule, ein Permakultur-Garten und ein Ausbildungszentrum fördern lokale Fähigkeiten und schaffen weitere Einnahmequellen. Zudem unterstützt das Projekt viele weitere Programme wie Schulbildung und die Minimierung von Mensch-Elefant-Konflikten mit dem Einsatz von Bienen. Elefanten haben Angst vor Bienen, somit können sie mit dem Einsatz von Bienenstöcken davon abgehalten werden, in die Felder einzudringen. Sijwa setzt auf Kreislaufwirtschaft, Stärkung der Gemeinschaft und Schutz der Natur – ein ganzheitlicher Ansatz für eine nachhaltigere Zukunft. Sehen Sie das Sijwa Pojekt der African Monarch Lodges in Namibia mit eigenen Augen.

Das Meeru Resort engagiert sich aktiv für die Aufforstung beschädigter Korallenriffe. Das Projekt startete 2016, nach einer grossflächigen Korallenbleiche, die die meisten Korallen der Malediven betraf. Im hauseigenen «Meeru Coral Garden» werden Korallenfragmente kultiviert und später im Riff angepflanzt. Gäste des Resorts können sich direkt beteiligen, etwa beim Anbringen von Korallenstücken auf Tauchgängen. Ergänzt wird das Engagement durch Massnahmen wie Solarenergie-Nutzung, Wassermanagement und regelmässige Clean-up-Aktionen auf der Insel. Mit travelhouse können Sie auf dieser Reise den Meeru Coral Garden direkt selber bestaunen oder sogar selber Korallen anpflanzen.

Die Hotelgruppe Attitude mit Standorten auf Mauritius und Sansibar verfolgt ein ganzheitliches Nachhaltigkeitskonzept. Im Fokus steht das Prinzip «Menschen zuerst»: Die Hotels fördern die lokale Bevölkerung durch Weiterbildungen, kostenlose Gesundheitschecks und soziale Initiativen. Rund 85% der Mitarbeitenden kommen aus Mauritius, und auch bei Produkten und Dienstleistungen wird, wo immer möglich, auf lokale Herkunft geachtet. So wird etwa zum Beispiel die «POZ Mineral Sunscreen», eine mineralische Sonnencreme aus rein natürlichen Inhaltsstoffen vollständig auf Mauritius gefertigt und steht den Hotelgästen zur kostenfreien Anwendung zur Verfügung. Zudem engagiert sich Attitude für den Umweltschutz durch einwegplastikfreie Hotels, energieeffiziente Anlagen und ein eigenes Recyclingzentrum. Die Hotelkette hat das Travelife Zertifikat sowie die BCorp Zertifizierung erhalten für ihre Bemühungen zu mehr Nachhaltigkeit. Entdecken Sie Mauritius und übernachten Sie in den Attitude Hotels auf dieser Reise.

Die Cedrela Eco Lodge liegt in den grünen Hügeln von Santa Maria de Dota – einer Region, die für Kaffee bekannt ist. Das kleine, familiengeführte Hotel verfolgt verschiedene Ansätze für mehr Nachhaltigkeit: Zum Gelände gehört ein privates Waldreservat, dessen Artenvielfalt dokumentiert und laufend beobachtet wird. Im eigenen Garten wachsen einheimische und endemische Pflanzen, die sich nahtlos in den umliegenden Nebelwald einfügen. Ein Grossteil der verwendeten Lebensmittel stammt aus dem eigenen Anbau, der Rest aus lokaler Produktion. In den schlicht-komfortablen Cabañas kommen Materialien aus der Region zum Einsatz. Wer hier übernachtet, erlebt nicht nur die Natur aus nächster Nähe, sondern unterstützt eine Unterkunft, die sich mit Engagement für Umwelt und Gemeinschaft einsetzt. Entdecken Sie Costa Rica und die Cedrela Eco Lodge auf dieser Reise.

Ein zentrales Element der Hotelkette Inkaterra ist das Inkaterra Asociación Forschungszentrum, das Biodiversitätsdaten erhebt und Schutzprojekte für bedrohte Arten unterstützt – darunter das Wiederauswilderungsprogramm für den vom Aussterben bedrohten Andenbären.
Das Hotel Sol y Luna in Peru verbindet Nachhaltigkeit mit sozialem Engagement. Ein Teil der Einnahmen fliesst direkt in die hauseigene Sol y Luna Stiftung, die Kindern aus benachteiligten Familien Zugang zu Bildung, medizinischer Versorgung und Therapie bietet. Auch im Hotel selbst zeigt sich das Engagement. Die Bungalows wurden mit lokalen Materialien gebaut und mit Kunsthandwerk aus der Region ausgestattet. Im Garten wachsen ausschliesslich einheimische Pflanzen, und in der Küche wird grösstenteils mit regionalen Zutaten gearbeitet. Wer im Sol y Luna übernachtet, geniesst nicht nur den Komfort einer hochwertigen Unterkunft – sondern unterstützt zugleich ein Projekt, das positive Wirkung für Gemeinschaft und Umwelt schafft. Entdecken Sie Peru und das Hotel Sol y Luna auf dieser Reise.

Im Gegensatz zu anderen Hotelketten in Französisch-Polynesien befinden sich die Pearl Resorts vollständig in lokalem Besitz. Die Verbundenheit zur Natur und Bevölkerung ist für das Resort von zentraler Bedeutung. Entsprechend wurde eine umfassende Nachhaltigkeitsstrategie entwickelt, die sowohl innerhalb der Resorts als auch auf den Inseln Wirkung zeigt. Die Hotels nutzen Solarenergie und setzen solarbetriebene Katamarane für Transfers und Ausflüge ein.
Mit Partnerorganisationen wie Espace Bleu betreiben Le Bora Bora und Le Taha’a eigene Korallenaufzuchtsstationen, um die Lagunen-Ökosysteme zu stärken.
Auch die lokale Kultur und das Handwerk werden gezielt gefördert. In den Boutique-Shops wird polynesische Handwerkskunst angeboten. Zudem bieten Einheimische vor Ort Workshops an. Besucherinnen und Besucher können zum Beispiel lernen, wie die traditionellen Skulpturen hergestellt werden – und tiefer in die kulturellen Hintergründe und Traditionen der polynesischen Inselwelt eintauchen. Entdecken Sie auf dieser Reise Französisch-Polynesien mit den Pearl Resorts.

Das Lady Elliot Island Eco Resort liegt auf der südlichsten Insel des Great Barrier Reefs und zählt zu den nachhaltigsten Unterkünften Australiens. Das Resort ist vollständig solarbetrieben und mit der höchsten Nachhaltigkeitsauszeichnung von Ecotourism Australia zertifiziert. Im Zentrum steht die Natur: Beim Schnorcheln und Tauchen erleben Reisende die Vielfalt des Riffs, an Land lassen sich nistende Meeresschildkröten und Seevögel beobachten. Um die sensiblen Ökosysteme zu schützen, wurden invasive Arten entfernt und über 10'000 einheimische Pflanzen gesetzt, die Lebensraum für bedrohte Vogelarten schaffen. Auch der Wasserverbrauch auf der Insel wird aktiv reduziert, unter anderem mit Regenwassersammelanlagen und der Wiederverwendung von Grauwasser für die Gartenbewässerung. Küchenabfälle werden kompostiert, Plastikflaschen und Einwegprodukte gezielt vermieden. Zudem bietet das Resort ein umfangreiches Bildungsprogramm: In Workshops und geführten Touren lernen Gäste und Schulklassen mehr über das empfindliche Riffsystem, Klimaschutz und den respektvollen Umgang mit der Natur. Alle Flüge zur Insel werden CO₂-kompensiert. Lady Elltiot ist Teil der Tourismusregion Southern Great Barrier Reef, die ebenfalls eine Eco-Zertifizierung trägt. Ein Aufenthalt im Resort lässt sich ideal mit verschiedenen Reisen durch Queensland kombinieren zum Beispiel auf dieser Route entlang Australiens Sonnenküste.

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  • Elefanten im Elephant Hills Camp beim genüsslichen Bad im Schlamm
  • Sijwa-Projekt
  • Im Sijwa-Nähatelier wird mit viel Begeisterung hantiert.
  • Ein Zuhause im Busch: das Nambwa Tented Camp
  • Aufforstung der Korallenriffe
  • Die faszinierende Meeresschildkröten sind auf den Malediven geschützt
  • Attitude Hotels
  • Meeresbiologisches Zentrum von Attitude
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Elefanten im Elephant Hills Camp beim genüsslichen Bad im Schlamm

Diese Auswahl zeigt, wie vielfältig die Wege zu mehr Nachhaltigkeit in der Hotellerie sein können und wie stark lokale Gegebenheiten die jeweiligen Lösungen prägen. Ob Korallenaufzucht im Südpazifik, solarbetriebene Inselresorts am Great Barrier Reef oder Kreislaufwirtschaft in nordischen Hotels – Nachhaltigkeit hat viele Facetten. Unsere travelhouse-Expertinnen und -experten mit fundiertem Wissen zu den jeweiligen Destinationen unterstützen Sie gerne dabei, eine Reise zusammenzustellen, die Verantwortung und authentische Erlebnisse verbindet – für mehr als Reisen.

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