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Würde man um den Altiplano, die Hochebene zwischen den West- und Ostanden, einen Bilderrahmen legen, er wäre ein impressionistisches Gemälde: Nicht die Objekte stehen im Vordergrund, es sind die Farben, die alle Blicke auf sich ziehen.

Peru

Das satte Goldgelb des Ichugrases schmiegt sich um tiefblaue, spiegelglatte Seen, schneebedeckte Vulkankegel umrahmen endlose Hügelzüge, die von oliv- über caramel- bis zu schokoladefarben in allen Erdtönen schimmern. Und vor weiss-glitzernden Salzlagunen grasen Alpakas, Guanakos, Lamas und Vikunjas und lassen die Szenerie wie auf Leinwand erscheinen.

Mmh, all diese frischen Früchte, das knackige Gemüse und – ach, da knurrt einem gleich der Magen. Aber wir müssen nicht mehr lange warten, bald schon startet unser Gastronomie-Erlebnis.

Was essen wir wohl heute?

Ein gastronomisches Abenteuer auf allen Ebenen. Angefangen mit dem «Dark Ride», bei dem Sie interaktiv etwas über die Ursprünge der peruanischen Küche erfahren, über den Herstellungsprozess von Pisco im Weinkeller bis zum mehrgängigen Menü, welches das Beste der lokalen Küche zu bieten hat. Guten Appetit!

Gastronomie-Erlebnis in Lima

Alte, unglaublich starke Inkamauern, auf denen später prächtige Kolonialbauten errichtet wurden. Überall treffen Sie auf Zeugnisse der bewegenden Vergangenheit der einstigen Inka-Hauptstadt. Heute ist Cusco eine der schönsten Städte und wurde von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt.

Die bewegende Vergangenheit in Gebäuden vereint – die geschichtsträchtige Andenstadt Cusco

Alte Ruinen und malerische Dörfer, ein fruchtbares Tal und ringsum die beeindruckende Andenlandschaft. Kulturelle Werte und traditionelles Leben werden in den Andenregionen, wie hier im Heiligen Tal, bis heute bewahrt. Es fühlt sich an wie in einer anderen Zeit, einer anderen Welt.

In eine andere Welt eintauchen

Es ist frühmorgens, der Nebel liegt noch über dem See. Es ist mystisch und noch etwas kühl. Wir nehmen unser Stand-up-Paddel, begeben uns auf das Wasser und starten unsere Yoga-Session. So schön kann ein Tag beginnen.

Wenn der Tag mit Yoga auf dem See startet.

Genau, hier befindet sich eine Chicheria, wo das traditionelle Bier aus dem Andenraum gebraut wird. Wir beobachten den heute etwas moderneren Herstellungsprozess und lassen es uns natürlich nicht entgehen, Chicha zu probieren. Aber Achtung, nicht zu viel auf einmal, denn dieses Bier der Inka hat es in sich.

Wissen Sie, was diese rote Fahne bedeutet?

Schon zu Zeiten der Inka war Chicha sehr beliebt. Der Brauch ist es, den ersten Schluck auf den Boden zu giessen, um Pachamama, der Mutter Erde, für erfolgreiche Ernten und ihre Grosszügigkeit zu danken. Wenn Ihnen das traditionelle Bier zu säuerlich ist, dann empfehlen wir die etwas «leichtere» Variante Chicha Morada. Salud!

Das traditionelle Maisbier der Inka

Auf einem abgelegenen Hochplateau, eingebettet in einer traumhaften, üppigen Bergwelt. Jetzt bloss keine Schauergeschichten erzählen! Denn frühmorgens, wenn die verlassene Stadt Machu Picchu noch tief im Nebel liegt, wirkt sie noch viel mysteriöser als sie ohnehin schon ist.

Die Magie des geheimnisvollen Machu Picchu

Es lässt mich frieren, läuft mir eiskalt den Rücken runter. Nicht aber wegen des richtig kalt aussehenden Schnees – nein. Es ist einfach… es ist diese spektakuläre Kulisse: im Vordergrund der tiefblaue Titicacasee, im Hintergrund die schneebedeckten Andengipfel.

Magisch, es stockt mir der Atem.

Diese unendlich scheinende Weite. Hat es geregnet, spiegelt sich der ganze Himmel und Sie erkennen kaum noch, was oben und was unten ist. Es ist ein unbeschreibliches Gefühl, das sich nicht in Worte fassen lässt. Hier im Salar de Uyuni, der grössten Salzwüste der Welt.

Die Schönheiten unserer Erde

Lamas, Alpakas, Guanakos – was gibt es denn noch? Und nein, sie sehen nicht alle gleich aus. Das hier, das sind Vicuñas, die zierlichsten von allen. Aber keine Sorge, auch Sie werden bald den Unterschied erkennen.

Vicuñas statt Schafe zählen

Hochlandlagunen soweit das Auge reicht. Mal grün, mal rot, mal tiefblau, mal türkis, irgendwie finden sich hier alle Farben. Und im Hintergrund eindrückliche Berggipfel. Was für eine atemberaubende Landschaft.

Boliviens spektakuläre Landschaften

Hier sind die Gegebenheiten ideal, den faszinierenden Sternenhimmel und seine Bilder zu betrachten. Die hell leuchtenden Sterne, sie wirken so nah, als könnten sie direkt vom Himmel runtergeholt werden. Unglaublich.

Wie ein Meer aus Millionen Träumen

Ohne Worte, oder? Kaum fassbar, in welch einer Landschaft wir uns hier befinden: dieses einzigartige Panorama und dieser Sonnenuntergang! Dazu ein stärkendes Picknick und der perfekte Moment ist geschaffen.

Zum Sonnenuntergang in der Atacama-Wüste

Es brodelt, dampft und zischt. Passen Sie bloss auf, dass Sie nicht an die falsche Stelle treten. Und plötzlich, nur ein paar Schritte neben Ihnen, schiessen Wasserfontänen in die Luft. Wow, was für ein Naturphänomen, die El-Tatio-Geysire.

Einzigartiges Naturschauspiel am Rande der Atacama-Wüste

Haben Sie sich verirrt? Ja, so eine Schatzsuche hat es in sich, insbesondere in einer so grossen Stadt. Am Ende des Tages haben Sie aber nebst den tausenden von Schritten auf ihrem Zähler diese kontrastreiche, multikulturelle Metropole zu Fuss entdeckt. Und hoffentlich den «Schatz» gefunden.

Schatzsuche in Santiago de Chile

Ob Ihnen das traditionelle Getränk Mote Con Huesillo schmeckt, das müssen Sie selbst herausfinden. Aber auf jeden Fall ist es eine gute Stärkung für zwischendurch, während Sie in der Metropole Santiago de Chile zwischen barocken Kolonialbauten und modernen Wolkenkratzern auf der Suche nach dem «Schatz» sind.

Unterwegs zwischen Alt und Neu

Die peruanische Küche gehört zu einer der besten und vielfältigsten der Welt. In Lima treffen traditionelle andine Zutaten und moderne Fusion aufeinander und werden einzigartig miteinander kombiniert. Schauen Sie hinter die Kulissen und bereiten Sie zusammen mit einem Profi ein traditionell peruanisches Gericht zu.

Bei einem Kochkurs die Geheimnisse der peruanischen Küche kennenlernen

Knapp eine Stunde mit dem Boot von der Halbinsel Paracas entfernt befinden sich die Ballestas-Inseln mit einer beeindruckenden Anzahl von Meerestieren. Entdecken Sie hier u.a. Robben, Tölpel, Pelikane und Humboldtpinguine, die manchmal mit dem Boot mitschwimmen.

Platsch, war das gerade ein Pinguin neben unserem Boot?!

Zum Sonnenuntergang die Dünen hoch, sich einen Apéro gönnen und sich dann mit dem Sandboard die Abhänge der Sanddünen herunter stürzen. Klingt das nicht nach einem wundervollen Abschluss dieser unglaublichen Reise durch Peru?

Sunset-Tour in den Sanddünen um Huacachina

Jahrtausendealte Geoglyphen: die Nazca-Linien. Die Dimension der bis zu 300 m grossen «Symbole» wird einem erst aus dem Flugzeug richtig bewusst. Über all die Jahre sind sie weitgehend intakt geblieben, weil sie sich in einer niederschlagsarmen Region befinden. Aber über Entstehung, Sinn und Zweck dieser imposanten Linien rätseln die Wissenschaftler noch heute.

Imposante Linien inmitten der Wüste Perus

Sie ist bekannt als «die weisse Stadt», weil das helle Vulkangestein während der Kolonialzeit zum Bau vieler Tempel und Paläste verwendet wurde. Schlendern Sie durch die Gassen mit unzähligen Restaurants und Bars, lernen Sie die mystischen Geschichten kennen und statten Sie dem Kloster Santa Catalina einen Besuch ab.

Durch die Gassen der frühlingshaften Stadt Arequipa

Etwas, das auch Langschläfer auf keinen Fall verpassen sollten: frühmorgens zum Aussichtspunkt Cruz del Condor wandern und das aussergewöhnliche Lichtspiel des Sonnenaufgangs in einem der tiefsten Schluchten der Welt beobachten. Ein stärkendes Frühstück rundet diesen eindrücklichen Moment ab.

Das Lichtspiel beobachten beim Sonnenaufgang im Colca Canyon

Frühmorgens sind die Chancen gross, vom Aussichtspunkt Cruz del Condor den mächtigen Andenkondor zu erblicken. Mit bis zu drei Metern Spannweite gehört er zu den grössten Vögeln der Welt.

Das Aufsteigen der Kondore im Colca Canyon

Der Titicacasee wird von vielen Legenden umwoben und wird noch bis heute von vielen indigenen Kulturen als heilig angesehen. Und es hat schon was Mystisches, wenn Sie wie hier auf der Insel Taquile durch die alten Ruinen auf den tiefblauen See schauen, im Hintergrund die Cordillera Real.

Legenden über Legenden – der Titicacasee auf über 3810 m ü. M.

Der erste Spaziergang hinauf zum Künstlerviertel San Blas – puh, sind Sie auch schon ausser Atem? Ja, unterschätzen darf man Cuscos 3350 m ü. M. eben nicht. Aber spätestens nach einem erfrischenden «Cusqueña» ist die Anstrengung schon wieder vergessen. Und morgen geht es schon viel leichter.

Treppenstufe 728, 729, 730, …

Nein, das ist kein spanischer Dialekt, den Sie nicht zuordnen können. Es ist Quechua. Viele Einwohner der Andenländer sprechen nach wie vor Quechua und leben die uralten Traditionen. So ist die Kultur der Inka bis heute an jeder Ecke stark zu spüren, wie hier in Cusco.

Die lebendige Kultur der Inka

Spüren Sie die wärmenden Sonnenstrahlen auf Ihrer Haut, den kühlen Wind in Ihrem Gesicht? Dazu diese unbezahlbare Aussicht. Ein fruchtbares grünes Tal umringt von schneebedeckten Bergen, durchzogen vom Rio Urubamba – das «Valle Sagrado».

Das Heilige Tal – die Schönheit unweit von Cusco

Moray, eine kreisförmige Terrassenanlage inmitten des Heiligen Tals. Wissenschaftler denken, dass dies ein landwirtschaftliches Forschungszentrum der Inka war und verschiedene Klimastufen simuliert. Je nach Höhe der Terrassen ist die Temperatur tatsächlich verschieden. Haben sie so experimentiert, wo welche Pflanzen wachsen?

Ein beeindruckender Ort der anderen Art

Ein fast surrealer Komplex von unzähligen auf Terrassen angelegten kleinen Becken, in denen das stark salzhaltige Wasser aus einer nahen Quelle gesammelt wird. Man geht davon aus, dass sie schon zu Prä-Inka-Zeiten angelegt und genutzt wurden. Und bis heute wird diese uralte Tradition des Salzgewinnes beibehalten.

Ein Päckchen Salz als Souvenir? Die beeindruckenden Salineras de Maras.

Mitten im Heiligen Tal, in Huilloc, lebt eine gleichnamige indigene Bevölkerung. Sie erhält ihre alten Bräuche und Traditionen bis heute aufrecht und heisst uns herzlich willkommen, daran teilzunehmen.

Zu Besuch bei der Huilloc-Gemeinschaft im Valle Sagrado

In Begleitung von Musik werden Sie begrüsst und im Haus eines Bewohners mit einem Muña-Aufguss in der Huilloc-Gemeinschaft willkommen geheissen. Lernen Sie ihre Lebensweise kennen und helfen Sie mit beim Kochen, Weben, Ernten oder Bauen – je nachdem, was heute gerade ansteht.

Ein anderes Leben – eine andere Kultur

Zusammen mit der Huilloc-Gemeinschaft tauchen Sie bei einem heiligen Ritual, einer alten Inka-Praxis namens «Willaq Uma», in eine andere Welt ein. In dieser spirituellen Welt drücken die Menschen ihre Wünsche und Sehnsüchte mit Coca-Blättern aus und schliessen sich der Harmonie des Kosmos an.

In Harmonie mit dem Kosmos bei der Zeremonie «Willaq Uma»

Über tausend verschiedene Kartoffel- und über 50 verschiedene Mais-Sorten – an diesen Grundnahrungsmitteln kommen Sie in Peru nicht vorbei. Sie stammen vom Andenhochland, wo die Bevölkerung noch immer jahrtausendealte Landwirtschaftsbräuche ausübt.

Die Landwirtschaft in der rauen Bergwelt der Anden

Während Sie in Lima der modernen Fusion-Küche begegnen, begeben wir uns im Heiligen Tal zum Ursprung der traditionellen peruanischen Küche. Lernen Sie in einem Workshop Wissenswertes über traditionelle Kartoffel- und Mais-Gerichte, vermengen Sie süsse Schokolade mit herbem Bier und kosten Sie unterschiedliche Kaffeesorten. Guten Appetit!

Zurück zum Ursprung – ein kulinarisches Erlebnis im Heiligen Tal

Wir hören die Klänge im Tal, wir hören sie in den Bergen, wir hören sie auch noch lange, nachdem wir bereits abgereist sind. Die sanften Töne der Panflöte werden Sie hier in den Anden stets begleiten und vermögen es, Sie immer wieder hierher zu zaubern.

Die sanften Melodien von der anderen Seite des Berges

Nur wer frühmorgens den steilen Weg zu Fuss durch das tropische Klima auf sich nimmt, wird diesen Moment, wenn sich die Nebel lichten und den Blick auf das gut erhaltene UNESCO-Welterbe freigeben, richtig und mit allen Sinnen aufnehmen können.

Durch die Nebel von Machu Picchu

Bis heute bewahrt der mystische Machu Picchu seine Geheimnisse. Wozu haben die Inka diesen Ruinenkomplex geschaffen? Diente er als Rückzugsort des Königs? Wie konnte dieses architektonische Meisterwerk in der wilden Bergwelt der Anden auf 2’450 m ü. M. errichtet werden ohne die heutigen Mittel? Die Wahrheit wird wohl für immer verborgen bleiben.

Voller Legenden und Mythen – das verlassene Juwel Machu Picchu

Sehen Sie sich auch schon hier sitzen, beim Versuch, diese pittoreske Landschaft irgendwie auf Papier zu bringen? Bei einem Malworkshop im Heiligen Tal können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen, alles ausblenden und eins mit der Natur werden.

Bei einem Malworkshop mit der Natur verschmelzen

Haben Sie Ihren Einkaufszettel schon geschrieben? Vor dem Kochkurs besuchen Sie einen lokalen Markt, um alle Zutaten für Ihr Menü einzukaufen, welches Sie anschliessend zubereiten. Wenn Ihnen das Wasser schon beim Anblick der saftig leuchtenden Früchte im Mund zusammenläuft, dann kosten Sie gleich mal.

Besuch eines lokalen Marktes in Lima

Das Viertel Miraflores konzentriert das aktive Leben der Hauptstadt: Die Leute kommen hierher zum Inline-Skaten, Velo fahren oder sogar zum Gleitschirm fliegen. Geniessen Sie einen Spaziergang im sanften Licht des Sonnenuntergangs.

Lima, ein Fenster zum Pazifik

Läuft es Ihnen auch kalt den Rücken runter, wenn Sie zum Misti schauen? So ein Vulkan wirkt schon wahnsinnig mächtig. Insbesondere jetzt, da wir die Geschichte von den Mumien kennen. Hätten wir gestern den Besuch des Juanita-Museums doch weglassen sollen? Es war schon ein wenig unheimlich...

Arequipa, die Stadt zu Füssen des Vulkans Misti

In Cusco stossen Sie immer wieder auf Relikte der Vergangenheit. Auf den alten Inkamauern haben die Spanier Gebäude im Kolonialstil errichtet und der Stadt ihren heutigen Charme verliehen. Nehmen Sie sich unbedingt genügend Zeit, diesen einzigartigen Ort zu besichtigen und zu erleben.

Geschichte zum Anfassen

Was für ein riesiges Angebot! Diese Textilien, Schmuck, Flöten, Souvenirs! All diese Farben! Wie soll sich da jemand entscheiden? Bereits vor Sonnenaufgang wird mit dem Aufbau gestartet. Und schon geht es los auf dem traditionellen Markt von Pisaq.

Auf dem berühmten Markt von Pisaq

Wenn die verlassene Zitadelle frühmorgens aus dem Nebel auftaucht, wirkt sie noch mysteriöser, als sie es ohnehin schon ist. Umgeben von steilen Bergen und undurchdringlichem Dschungel bieten sich von hier oben atemberaubende Ausblicke.

Die Magie des mysteriösen Machu Picchu

Viele Sagen umweben den tiefblauen Titicacasee im Hochland der Anden zwischen Peru und Bolivien. Hier, auf der Isla del Sol, soll Inti, der Sonnengott, seine Kinder, den ersten Inka und seine Frau auf einem Felsen zur Erde niedergelassen haben. Mitunter ein Grund, weshalb die grösste Insel des Titicacasees bis heute als die heiligste gilt.

Der tiefblaue See, Ursprung vieler Mythen und Legenden

Ja, das Baden ist hier möglich. Allenfalls ist es etwas kalt, denn wir befinden uns immerhin im Hochland zwischen Peru und Bolivien, auf ca. 3'810 m über dem Meeresspiegel. Vielleicht tut es sogar richtig gut, denn bis heute gilt der See bei einigen indigenen Völkern als heilig, als Wiege der Andenkultur.

Ich habe es gewagt, aber mir ist es etwas zu kühl im Titicacasee.

Der Salzreichtum des Salar de Uyuni wird auf ca. 10 Milliarden Tonnen geschätzt, davon werden jährlich etwa 25'000 Tonnen abgebaut und in die Städte transportiert. Irgendwie völlig unvorstellbar diese Zahlen. Aber, wenn Sie auf der Salzkruste des trockenen Salar laufen, das Salz unter Ihren Füssen knistert und Sie in diese unendliche Weite blicken, stellen Sie fest: Da ist tatsächlich sehr viel Salz vorhanden.

Ein wenig Salz gefällig?

Sol de Mañana oder übersetzt: Morgensonne. Ja, das passt ganz schön gut, da wir die Geysire frühmorgens erreichen. Ein Spektakel von zischenden Wasserdampfsäulen und blubbernden Erdlöchern.

Abstecher zum brodelnden Feld

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