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Rinderherden überziehen endlose Hügelzüge, in den weiten Ebenen liegen herrschaftliche Estancias, wo die Zeit stillgestanden zu sein scheint und der Reisende auf den Spuren der südamerikanischen Cowboys wandeln kann - Uruguay lebt noch heute den Mythos der Gauchos.

Uruguay

Entdecken Sie die Kontraste dieses kleinen Landes: Schlendern Sie durch die Gassen der Kolonialstadt Colonia del Sacramento, geniessen Sie eine Wein- und Käsedegustation in den Rebbergen, bestaunen Sie die Reitkünste der Gauchos auf den Estancias und erholen Sie sich am Strand bei Punta del Este.

Unnahbar und stolz, so scheinen die Gauchos zumindest uns gegenüber. Mit ihren Pferden verstehen sie sich ohne Worte und ihr Leben draussen in der Steppe zwischen tausenden von Rindern würde wohl keiner von ihnen eintauschen wollen.

Uruguay – Land der Gauchos

Gäbe es einen Preis für die lauschigsten Gassen in Südamerika, Colonia del Sacramento hätte die Nase auf jeden Fall vorne. Das Kolonialstädtchen am Rio de la Plata lädt zum Schlendern ein, verwöhnt kulinarisch und ist historisch interessant.

Gassencharme in Colonia del Sacramento

Spanier oder Portugiesen – das ist hier die Frage! Nein, es geht nicht um kulinarische Erbschaften, sondern darum, wer genau diese Strasse gepflastert hat. Die einen in Colonia del Sacramento wurden von den Spaniern gelegt, die anderen von den Portugiesen… und die Unterschiede sind deutlich erkennbar.

Historisches Kopfsteinpflaster

So einen Tagesablauf auf einer traditionellen Estancia muss man mal erlebt haben. In der Hügellandschaft im Hinterland, zwischen Bergen und Rinderweiden, dürfen wir entspannen und den Tag geniessen. Lieber etwas aktiver? Wie wäre es mit einer Wanderung oder einer Reittour?

Das Estancia-Leben

Mehr als ein Tee. Die Bombilla wird in die Calabaza gesteckt, diese dann mit der Yerba aufgefüllt, dann gerade die richtige Menge heisses Wasser aus der Thermoskanne hinzugegeben... und Schluck um Schluck geniessen. Wieder auffüllen und weiterreichen.

Kein Tag ohne Yerba Mate!

Die meiste Zeit sehen wir sie faul in der Sonne liegend. Ab und an müssen die Männchen lautstark für Ordnung sorgen. Und da sind dann noch die herzigen Jungtiere! Seelöwen und die kleineren Seebären sind auf den Felsen rund um Cabo Polonio zuhause.

Wer ist hier der Boss?

Es hat ja was, so ein Leuchtturm. An exponierter Stelle, das Meer überblickend, erinnert er uns an vergangene Seefahrer-Zeiten. Uruguay könnte auch Land der Leuchttürme genannt werden, so viele dieser pittoresken Türme stehen an der Küste, wo sie einst den Weg wiesen.

Weis mir den Weg!

Nicht wundern, die Fassade des Hafenmarktes wurde ursprünglich für einen Bahnhof gebaut. Dafür wird im Inneren gleich klar, um was es geht: Seit über 130 Jahren werden hier Leckereien aus dem Landesinnern und dem Meer angepriesen. Probieren Sie ein typisches Asado!

Rezept gegen Hunger

Liegt Montevideo – die Hauptstadt Uruguays – nun am Fluss Rio de la Plata oder bereits am Atlantik? An manchen Tagen ist das Wasser so blau-grün wie das Meer, an anderen braun wie der Fluss. Auf jeden Fall reicht es bis zum Horizont und trägt wesentlich zum Lebensgefühl in dieser Stadt bei.

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