Guyanas
An den «Guyanas» – dazu zählen die Staaten Suriname, Französisch Guyana und Guyana – zeigten weder Kolumbus noch die spanischen Eroberer grosses Interesse.
Verschont von den Spanischen Eroberern
Dies nutzten die drei anderen Kolonialmächte England, Frankreich und die Niederlande als Chance, an den Küstengebieten im Norden Südamerikas Fuss zu fassen.
So kam es, dass die «Guyanas» zum restlichen Südamerika nie so ganz dazu gehörten und noch heute einen unausgesprochenen Sonderstatus einnehmen.
Die Küche der drei Länder ist ebenso vielfältig wie ihre Geschichte. Nach wie vor zeigen sich die Einflüsse vom Mutterland wie auch von Asien deutlich.
